|
Geroerde Paling Uit Volendam
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 350 gr dunne gestroopte paling
3 dl melk
zout
zwarte peper
1/2 dl azijn
2 gekookte aardappelen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Doe de paling in een pan met de melk, wat zout, flink
wat zwarte peper, de azijn en de aardappelen.
Breng dit geheel aan de kook. Doe het deksel op de pan
en laat het gerecht op een laag vuur in een half uur
tijd gaar worden. Roer af en toe om aanbranden te
voorkomen.
Eet deze heerlijke ragout met rijst.
|
|
|